Die Nahrungsaufnahme hat heute einen weit größeren Stellenwert als die pure Versorgung des Organismus mit den lebenswichtigen Energielieferanten wie Fett, Kohlenhydraten und Eiweißen.
Essen, das ist heute manchmal Belohnung, oder Seelentröster, Langeweile, Ersatzbefriedigung oder geselliges Beisammensein, aber manchmal eben auch Folge einer anderen Erkrankung oder Sucht.
Im Zusammenhang mit einem Ernährungsprotokoll ergibt sich hieraus ein ernährungsbedingtes Risikoprofil des betreffenden Patienten.
Die Ernährungsberatung umfasst folgende Aspekte:
- Erfassung und Auswertung eines einwöchigen Ernährungsprotokolls
- Erstellung eines Diätplans/Bewegungsplans nach den Wünschen des Patienten
- Erfassung des individuellen Körperfetts sowie des Bauchumfangs an insgesamt 3 Terminen
